מחבר: עידית פייזק

מתכון דג בקלה ברוטב לימון

מתכון דג בקלה ברוטב לימון שבת הבאה אתם עושים בקלה. מתכון סיר דגים לשבת ברוטב שום ולימון אני לא ישקר זה דורש עבודה לנקות את הדגים לחתוך לטגן ורק בסוף להכניס לסיר מלא בפרוסות שום ולימון ולבשל ., אבל שווה את כל ההכנה. בקלה הדג הכי טעים ומענג אין בו קוצים למעט השדרה באמצע אותה ניתן לשלוף עוד בטרם הבישול אבל אני משאירה אותה לא מפריע לי וטעים טעים טעים. חומרים להכנת המתכון: מתכון דג בקלה ברוטב לימון 8-10 דגי בקלה טריים ללא ראש ונקיים מקשקשים (אם אין טרי יש קפואים בשקיות צריך להפשיר ולנקות לבד את הקשקשים) 1 לימון...

Read More

מתכון לזניה גבינות

מתכון לזניה גבינות לזניה בניחוח איטלקי אין על הלזניה הזאת בכל ארוח בכל חג קוצרת מחמאות אינסוף עוד לא מספיקים לטעום משתגעים מריח הבזליקום השום ו… כל מילה מיותרת חומרים: מתכון לזניה גבינות דפי לזניה ברילה (אין צורך בבישול) 300 גרם גבינת מוצרלה פרוסה 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת 7 עגניות בינוניות אדומות ובשלות 3 שיני שום כתושות 20 עלי בזיליקום טריים קצוצים גס 1/2 כוס שמן זית מעט מלח לפי הטעם מעט פלפל גרוס להכנת רוטב מתכון לזניה גבינות חולטים את העגבניות במים רותחים עד לריכוך הקליפה קולפים מוציאים את השורש וחותכים לרבעים מכניסים לבלנדר עם השמן השום מלח...

Read More

קציצות דגים ברוטב

מתכון קציצות דגים ברוטב עגבניות מצרכים עבור מתכון קציצות דגים ברוטב 4 נתחי דג סלמון ללא עור 1 נתח דג פילה מושט ללא עור 1/2 צרור כוסברה רק העלים 1/2 צרור פטרוזליה רק העלים 1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות 1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות 4 שיני שום קלופות 1 כפית שטוחה מלח 1/2 כפית כמון 1/4 כפית כורכום אופן הכנת קציצות דגים ברוטב לטחון את הכל יחד וללוש מעט בעדינות להניח במקרר לפחות חצי שעה. להכנת הרוטב: 4 עגבניות בינוניות בשלות מגורדות 3 שיני שום קטושות 3 שיני שום פרוסות 1/2 כף סוכר 1/4 כף מלח...

Read More

מקרונים עם גבינה

מקרונים עם גבינה זה המאכל הראשון שבעלי אכל אצלי בבית מתכון מהמטבח של אמא שלי שכל אחד נשבה בו ריח הגבינות והפסטה עולה לקומה השנייה לחדר שלי אז הבאתי לו צלחת מאז הוא נשאר… מצרכים למתכון מקרונים עם גבינה 1 חב' מקרונים עבים 1/2 קופסא מרגרינה מזולה 2 גביעי קוטג' 5% 350 גרם גבינת פטה עזים מגורדת 300 גרם גבינה בולגרית קשה מגורדת אופן ההכנה: לבשל את המקרונים על פי הוראות יצרן ולהניח במסננת בצד להמיס את המזולה בסיר גדול להוסיף חצי מכמות הגבינות המגורדות ואת שני גביעי הקוטג' ולערבב היטב מתחיל להתבשל ולהווצר נוזלים לבשל עוד דקה ואז...

Read More