מחבר: עידית פייזק

שעועית ברוטב עגבניות ונענע

שעועית ברוטב עגבניות ונענע המצרכים להכנת המתכון שעועית ברוטב עגבניות ונענע 1/2 חבילה שקית שעועית ירוקה קפואה של סנפרוסט 2-3 עגבניות בינוניות אדומות בשלות ללא קליפה חתוכות לקוביות קטנות 5 שיני שום מקולפות פרוסות דק 10 עלי נענע חתוכים גס 1 כפית שטוחה סוכר 1/2 כפית שטוחה מלח 1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כפית כמון 1 כף שטוחה מרק עוף 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 לימון בינוני סחוט 1.5 כוסות מים פושרים מעט שמן לטיגון קצת פחות מרבע כוס תמונות המתכון: שעועית ברוטב עגבניות ונענע אופן הכנת השעועית לטגן את השום כמה שניות ולהוסיף את העגבניות ולטגן עוד שתי...

Read More

קציצות דג ברוטב צהוב

מתכון קציצות דג ברוטב צהוב עם בצל תפו"א וגרגרי חומוס סיר עבור 10קציצות חומרים עבור קציצות דג ברוטב צהוב 200 גרם נתחי סלמון ללא עור ניתן לקנות טרי ואפשר נתחים קפואים להפשיר ולהפריד את העור 1 יחידה פילה מושט ללא עור(ניתן להשיג במחלקת הקפואים בסופרים) 1/4  צרור כוסברה שטופה ונקייה (רק העלים) 1/4כפית כמון 1/2כפית מלח 1/4 כפית כורכום 3שיני שום  1בצל קטן 1 תפוח אדמה קטן לטחון הכל יחד להשאיר במקרר מצרכים לרוטב עבור קציצות דג ברוטב צהוב 1 קופסא קטנה של גרגרי חומוס (אני משתמשת במאסטר שף) 1 תפוח אדמה גדול חתוך לקוביות בינוניות 1 בצל גדול  חתוך לחצי...

Read More

אטריות מוקרמות עם ברוקולי ופטריות

אטריות מוקרמות עם ברוקולי ופטריות 2-3 כפות חמאה / מרגרינה מזולה לטיגון 1/4 בצל לבן קצוץ 1/4 בצל סגול קצוץ 3 שיני שום קצוצות 10 פרחי ברוקולי קטנים 2 פטריות גדולות פרוסות דק קופסת שמנת לבישול מעט פלפל שחור גרוס מעט מלח 2 כפיות אורגנו 1 כף בזיליקום מיובש 2/3 חבילת אטריות של מאסטר שף 2 כפות גבינה לבנה 4 פרוסות גבינה צהובה חתוכות לרצועות דקות 1 פרוסת גבינת גאודה חתוכה לרצועות דקות (לא חייב) 8 פרוסות דקות של גבינת חלומי אטריות מוקרמות עם ברוקולי ופטריות אופן ההכנה אטריות מוקרמות עם ברוקולי ופטריות: להמיס את המרגרינה / חמאה במחבת ווק...

Read More

עוגת יום הולדת ביתית

עוגת יום הולדת ביתית תצחקו אבל העוגה הזאת במקור היא לאחרי הצום של יום כיפור עוגה מבית סבתא ספוג רך מתוק וכל כך נעים בפה קוראים לה עוגת לקח אבל היינו מכנים אותה עוגת צמר גפן מרב שהיא רכה הפעם השתמשתי בה כעוגת יום הולדת החלטתי לחתוך אותה באמצע למלא לצפות לקשט והנה התוצאה… קצת יצירתיות מעוף והמון אהבה אפשר להוציא את המיטב גם מהדברים הפשוטים ביותר מצרכים לעוגת יום הולדת ביתית: 6 ביצים 1 כוס סוכר קצת מים בערך כפית טיפת מלח 3 כפות שמן 1 לימון קטן סחוט קורט קליפת לימון מגוררת שקית אבקת אפייה 1/4 1...

Read More

סלט חסה עם עלי בייבי

סלט חסה עם עלי בייבי , פטריות שמפניון, בצל סגול ואבוקדו מתובל במלח , פלפל שחור גרוס , אורגנו יבש , בזליקום יבש, לימון , שמן , פטרוזליה יבשה וסומק בזילוף עדין של רוטב רימונים מסביב. מצרכים עבור סלט חסה עם עלי בייבי חצי חבילה עלי חסה (להוריד את החלק העליון הירוק) 3פטריות שמפניון לבנות בגודל בינוני 3פטריות שמפניון חומות בגודל בינוני חצי חבילה עלי בייבי 2יחידות אבוקדו בשל 1 בצל סגול בגודל בינוני   לתיבול: 1לימון גדול 1/2כפית מלח 1/4כפית פלפל שחור גרוס 1/4כפית אורגנו 1כפית שטוחה בזליקום יבש 1כפית פטרוזליה יבשה 1/4כפית סומק 2כפות שמן מעט רוטב רימונים...

Read More