מחבר: עידית פייזק

סלט חסה עם עלי בייבי

סלט חסה עם עלי בייבי , פטריות שמפניון, בצל סגול ואבוקדו מתובל במלח , פלפל שחור גרוס , אורגנו יבש , בזליקום יבש, לימון , שמן , פטרוזליה יבשה וסומק בזילוף עדין של רוטב רימונים מסביב. מצרכים עבור סלט חסה עם עלי בייבי חצי חבילה עלי חסה (להוריד את החלק העליון הירוק) 3פטריות שמפניון לבנות בגודל בינוני 3פטריות שמפניון חומות בגודל בינוני חצי חבילה עלי בייבי 2יחידות אבוקדו בשל 1 בצל סגול בגודל בינוני   לתיבול: 1לימון גדול 1/2כפית מלח 1/4כפית פלפל שחור גרוס 1/4כפית אורגנו 1כפית שטוחה בזליקום יבש 1כפית פטרוזליה יבשה 1/4כפית סומק 2כפות שמן מעט רוטב רימונים...

Read More

מתכון דג בקלה ברוטב לימון

מתכון דג בקלה ברוטב לימון שבת הבאה אתם עושים בקלה. מתכון סיר דגים לשבת ברוטב שום ולימון אני לא ישקר זה דורש עבודה לנקות את הדגים לחתוך לטגן ורק בסוף להכניס לסיר מלא בפרוסות שום ולימון ולבשל ., אבל שווה את כל ההכנה. בקלה הדג הכי טעים ומענג אין בו קוצים למעט השדרה באמצע אותה ניתן לשלוף עוד בטרם הבישול אבל אני משאירה אותה לא מפריע לי וטעים טעים טעים. חומרים להכנת המתכון: מתכון דג בקלה ברוטב לימון 8-10 דגי בקלה טריים ללא ראש ונקיים מקשקשים (אם אין טרי יש קפואים בשקיות צריך להפשיר ולנקות לבד את הקשקשים) 1 לימון...

Read More

מתכון לזניה גבינות

מתכון לזניה גבינות לזניה בניחוח איטלקי אין על הלזניה הזאת בכל ארוח בכל חג קוצרת מחמאות אינסוף עוד לא מספיקים לטעום משתגעים מריח הבזליקום השום ו… כל מילה מיותרת חומרים: מתכון לזניה גבינות דפי לזניה ברילה (אין צורך בבישול) 300 גרם גבינת מוצרלה פרוסה 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת 7 עגניות בינוניות אדומות ובשלות 3 שיני שום כתושות 20 עלי בזיליקום טריים קצוצים גס 1/2 כוס שמן זית מעט מלח לפי הטעם מעט פלפל גרוס להכנת רוטב מתכון לזניה גבינות חולטים את העגבניות במים רותחים עד לריכוך הקליפה קולפים מוציאים את השורש וחותכים לרבעים מכניסים לבלנדר עם השמן השום מלח...

Read More

קציצות דגים ברוטב

מתכון קציצות דגים ברוטב עגבניות מצרכים עבור מתכון קציצות דגים ברוטב 4 נתחי דג סלמון ללא עור 1 נתח דג פילה מושט ללא עור 1/2 צרור כוסברה רק העלים 1/2 צרור פטרוזליה רק העלים 1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות קטנות 1 בצל בינוני חתוך לקוביות קטנות 4 שיני שום קלופות 1 כפית שטוחה מלח 1/2 כפית כמון 1/4 כפית כורכום אופן הכנת קציצות דגים ברוטב לטחון את הכל יחד וללוש מעט בעדינות להניח במקרר לפחות חצי שעה. להכנת הרוטב: 4 עגבניות בינוניות בשלות מגורדות 3 שיני שום קטושות 3 שיני שום פרוסות 1/2 כף סוכר 1/4 כף מלח...

Read More