חודש: אוקטובר 2018

סלט חסה עם עלי בייבי

סלט חסה עם עלי בייבי , פטריות שמפניון, בצל סגול ואבוקדו מתובל במלח , פלפל שחור גרוס , אורגנו יבש , בזליקום יבש, לימון , שמן , פטרוזליה יבשה וסומק בזילוף עדין של רוטב רימונים מסביב. מצרכים עבור סלט חסה עם עלי בייבי חצי חבילה עלי חסה (להוריד את החלק העליון הירוק) 3פטריות שמפניון לבנות בגודל בינוני 3פטריות שמפניון חומות בגודל בינוני חצי חבילה עלי בייבי 2יחידות אבוקדו בשל 1 בצל סגול בגודל בינוני   לתיבול: 1לימון גדול 1/2כפית מלח 1/4כפית פלפל שחור גרוס 1/4כפית אורגנו 1כפית שטוחה בזליקום יבש 1כפית פטרוזליה יבשה 1/4כפית סומק 2כפות שמן מעט רוטב רימונים...

Read More

פילה דג עם חומוס

פילה דג עם חומוס תבשיל נתחי דג ללא עור ברוטב חריף פיקנטי עם גרגרי חומוס רכים ועשבי תיבול אחלה מתכון גם הקלות גם הטעם חומרים עבור פילה דג עם חומוס 6 נתחי דג פילה אמנון ללא עור (אם הנתחים גדולים אפשר לפרוס אותם באמצע ומקבלים 12 יחידות של פילה ) קופסא קטנה של חומוס 270 גרם של מאסטר שף חופן כוסבאר טרייה קצוצה 1 כפית תבלין כוסברה טחון 1 כף תבלין עלי פטרוזליה מיובשים 2 עגבניות גדולות אדומות בשלות מקולפות 1/2 יחידה פלפל ירוק חריף (אפשר גם 1/4) פרוס דק לעיגולים 5 שיני שום גדולות פרוסות דק 1/2 כפית כורכום...

Read More

סגירות חורף

סגירות חורף זה הזמן להתארגן סגירות חורף  – אחרי החגים יתחדש הכל יתחדשו וישובו ימי החול האוויר האבק המטר! כן עוד קצת וזה כבר פה הגשם הראשון ואחריו עוד גשמים רבים להם אנו מייחלים עסקים רבים אשר בבעלותם שטחים פתוחים המשמשים אותם במשך השנה דואגים כבר עכשיו לכסותם ומתארגנים לעונת החורף שעוד שנייה כבר כאן. אחת המשימות העומדות על הפרק ואולי החשובה ביותר סגירת חורף של שטח פתוח שימשיך לשרת את בית העסק לאורך כל השנה. מהי סגירת חורף ? מדובר בסגירת חלל חיצוני פתוח המיועד לשימוש למטרות שונות ולכן מצריך כיסוי מרבי הנעשה באמצעות הקמת מבנה לרב זמני...

Read More

המלצה לטיול משפחות קסם העמקים

המלצה לטיול משפחות קסם העמקים במרחק כשעה נסיעה מתל אביב שוכנות להן פנינות קסם ירושלמיות. הראשונה: פארק "עמק הצבאים" שהיא שמורת טבע עירוני במיטבו. מסלול קצר וקל למשפחה, בחלקו מונגש לעגלות או לכסא גלגלים, ובעל נקודות תצפית ופינות ישיבה מוצלות חביבות. במקום בוסתן, חורש טבעי ואגם שמזמן אליו עופות מים וציפורי שיר. גולת הכותרת של הפארק היא הצבי הארץ ישראלי המסתובב חופשי בסבך, ושניתן לראות פרטים ממנו ברגעי שקט בסביבה. האגם בעמק הצבאים על רקע הולילנד אורך מסלול הטיול : חצי שעה עד שעה. הכניסה לכלבים אסורה. משם, במרחק נסיעה של כ 20 דקות, מומלץ לנסוע לעמק הארזים ולעשות...

Read More