חודש: מאי 2018

מקרונים עם גבינה

מקרונים עם גבינה זה המאכל הראשון שבעלי אכל אצלי בבית מתכון מהמטבח של אמא שלי שכל אחד נשבה בו ריח הגבינות והפסטה עולה לקומה השנייה לחדר שלי אז הבאתי לו צלחת מאז הוא נשאר… מצרכים למתכון מקרונים עם גבינה 1 חב' מקרונים עבים 1/2 קופסא מרגרינה מזולה 2 גביעי קוטג' 5% 350 גרם גבינת פטה עזים מגורדת 300 גרם גבינה בולגרית קשה מגורדת אופן ההכנה: לבשל את המקרונים על פי הוראות יצרן ולהניח במסננת בצד להמיס את המזולה בסיר גדול להוסיף חצי מכמות הגבינות המגורדות ואת שני גביעי הקוטג' ולערבב היטב מתחיל להתבשל ולהווצר נוזלים לבשל עוד דקה ואז...

Read More

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה אפויה ללא תחתית עוגה נהדרת לשבועות מזכירה לי את הילדות הייתי מכורה לעוגה הזו בטוחה שתתמכרו גם מתכון עוגת גבינה אפויה ללא תחתית לחמם תנור לחום גבוה 200 מעלות מצרכים: 3 גבינות 5% שומן רצוי גבינת סקי 4 כפות קורנפלור 4 ביצים 1 כוס סוכר 1/2 חבילה אינסטנט פודינק וניל אופן הכנת העוגה להפריד ביצים להניח את החלבונים בקערה בצד לערבב בתוך קערה נפרדת 4 חלמונים עם 2 כפות סוכר 4 כפות קורנפלור הגבינות והאינסטנט לתערובת אחידה להקציף 4 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף קשה. להוסיף לבלילה עם הגבינות בתנועות עטיפה ב3-4 פעמים כל פעם לבחוש...

Read More

קציצות ירק

צור קשר שם טלפון אימייל הודעה 4 + 12 = שלח מתכון קציצות ירק עיג'ה מריחים כבר את הקיץ באוויר אשר מביא איתו לא רק את חומו כי אם זכרונות וגעגועים זה הים והחופש והעיג'ה של אמא קציצות ירק הכי טעימות שיש בתוך פיתה חמה מלפפונים מוחמצים בשום שמיר ומלח הו אמא לו היה אפשר להחזיר את הזמן לאחור הייתי נותנת הכל לחזור לשם … כמעט הכל. חומרים עבור קציצות ירק עיג'ה המתכון מספיק ל17 קציצות בערך 1תפוא גדול מגורד גס 2בצלים גדולים מגורדים גס חבילה פטרוזליה רק עלים קצוצה דק 3ביצים מלח ופלפל לפי הטעם 4-5 כפות גדושות...

Read More

כדורי שוקולד חלביים

כדורי שוקולד חלביים מצרכים : 1 ק"ג עוגיות פתיבר וניל. ½ כוס סירופ שוקולד . 100 גרם שוקולד מריר מגורד. ⅓ כוס ליקר שוקולד. 6 שקיות סוכר וניל. 200 גרם חמאה רכה. 1 כוס חלב ולהוסיף לפי הצורך. לציפוי: קוקוס טחון. סוכריות צבעוניות. אבקת סוכר. אופן ההכנה של כדורי שוקולד חלביים: 1. מרסקים את העוגיות במעבד מזון או ידנית ושומרים בקערה. 2. ממיסים את החמאה והשוקולד, מערבבים אותם עם החלב, הסירופ שוקולד, הליקר והסוכר. 3. שופכים הכל לקערת העוגיות הטחונות, ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה ויציבה.(במידת הצורך ניתן להוסיף חלב). 4. בעזרת ידיים רטובות יוצרים כדורים מהודקים וטובלים...

Read More

מתכון פילה מושט ברוטב עגבניות

מתכון פילה מושט ברוטב עגבניות שבת בלי דג לא עוברת אצלנו למעשה כמעט בכל בית יהודי בישראל מטעמים וסלטים במגוון של צבעים וריחות מקשטים שולחן מכוסה מפה לבנה ערוך ומוכן לקידוש השבת כשעל כל זאת מנצח סיר הדגים ברוטב שעוד מעט ינוגב בחלה מתוקה ריחנית טריה לא לפני שנברך עליה שבת שלום ומבורך…. חומרים עבור מתכון פילה מושט ברוטב עגבניות: 7 נתחי דג פילה מושט ללא עור (יש בשקיות וואקום בחנויות דגים ובסופרים) 4-5 עגבניות בינוניות אדומות בשלות קלופות וחתוכות לקוביות קטנות 1 פלפל ירוק חריף 10-12 שיני שום (ראש שום שלם) מקולפות ופרוסות דק 1 לימון סחוט 1-2 צרורות...

Read More
  • 1
  • 2