שעועית ברוטב עגבניות ונענע

שעועית ברוטב עגבניות ונענע

שעועית ברוטב עגבניות ונענע

המצרכים להכנת המתכון שעועית ברוטב עגבניות ונענע

1/2 חבילה שקית שעועית ירוקה קפואה של סנפרוסט
2-3 עגבניות בינוניות אדומות בשלות ללא קליפה חתוכות לקוביות קטנות
5 שיני שום מקולפות פרוסות דק
10 עלי נענע חתוכים גס
1 כפית שטוחה סוכר
1/2 כפית שטוחה מלח
1 כף גדושה פפריקה מתוקה בשמן
1/2 כפית כמון
1 כף שטוחה מרק עוף
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 לימון בינוני סחוט
1.5 כוסות מים פושרים

מעט שמן לטיגון קצת פחות מרבע כוס

תמונות המתכון: שעועית ברוטב עגבניות ונענע

אופן הכנת השעועית

לטגן את השום כמה שניות ולהוסיף את העגבניות ולטגן עוד שתי דקות
לערבב להוסיף תבלינים לפי הסדר הרשום
להוסיף את השעועית ולערבב
להוסיף את עלי הנענע
ולבסוף את המים
לערבב היטב ולהביא לרתיחה
לכסות ולבשל על אש בינונית נמוכה כעשרים עד שלושים דקות.

השעועית צריכה להיות מעט רכה ואז אפשר לכבות את האש.

זוהי תוספת נהדרת גם בשישי בקידוש ליד אורז לבן , פירה וכתוספת על קוסקוס
בהחלט מתאימה גם ליום חול כתוספת ליד כל ארוחה
תבשיל טעים מאוד וקל להכנה.

About The Author

עידית פייזק

בלוגרית אוכל מעולה באפיה ובישול מפרסמת מתכונים באתר oznews.tk

Leave a reply

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

דילוג לתוכן