סלט חסה עם עלי בייבי , פטריות שמפניון, בצל סגול ואבוקדו מתובל במלח , פלפל שחור גרוס , אורגנו יבש , בזליקום יבש, לימון , שמן , פטרוזליה יבשה וסומק בזילוף עדין של רוטב רימונים מסביב.

מצרכים עבור סלט חסה עם עלי בייבי

חצי חבילה עלי חסה (להוריד את החלק העליון הירוק)
3פטריות שמפניון לבנות בגודל בינוני
3פטריות שמפניון חומות בגודל בינוני
חצי חבילה עלי בייבי
2יחידות אבוקדו בשל
1 בצל סגול בגודל בינוני

 

לתיבול:
1לימון גדול
1/2כפית מלח
1/4כפית פלפל שחור גרוס
1/4כפית אורגנו
1כפית שטוחה בזליקום יבש
1כפית פטרוזליה יבשה
1/4כפית סומק
2כפות שמן
מעט רוטב רימונים (לא חובה)

להניח את עלי הבייבי בקערה
מעליהם לפזר עלי החסה חתוכים לרצועות
לחתוך את הפטריות בצורה שלמה לפרוסות ולפזר מעל
לחתוך את הבצל לעיגולים דקים ולהפריד אותם ביד ולפזר
לקלף אבוקדו לחלק לאורך לארבע חלקים
ולחתוך לפרוסות עבות
לפזר על הסלט מסביבי לבצל
להזליף את השמן על הבצל ומסביב
לפזר את המלח הפלפל ושאר התבלינים
לשפוך מעל הכל לימון
לכסות ולהשהות 10דקות
לערבב ולהגיש

סלט בריא טעים ומזין
מתאים לתוספת בריאה בצהריים
וכארוחת ערב ליד לחם קלוי טוסט קרוטונים ועוד…