מתכון לעוגיות קוקוס בחפטי נייר

כשר לפסח

חומרים לעוגיות קוקוס כשרות לפסח:

4 חלמונים
3/4 כוס סוכר
1 כפית סוכר וניל
1 כוס קוקוס
קורט מלח

מנג'טים מספר 2 לאפייה והגשת עוגיות

אופן הכנת העוגיות

בקערה בינונית מקציפים חלמונים עם קורט מלח סוכר וסוכר וניל במהירות בינונית
במשך מספר דקות עד לקבלת קצפת תפוחה וסמיכה מאוד.
מוסיפים את הקוקוס ומערבבים היטב לתוך הקצפת בקערה.

בידיים משומנות מעט יוצרים כדורים קטנים ומניחים כל כדור במנג'ט.

אופים בתנור שחומם מראש ל150 מעלות כ15-20 דקות
עד לקבלת גוון זהוב בהיר.
מצננים ומעבירים לקופסה אטומה לשמירת הטריות.

מיני מאפה כשר לפסח אך מתאים לכל מועד.

טעים מאוד ומתאים להגשה עם שתיה חמה
וגם סתם כך לחטוף על הדרך…

שיהיה חג כשר ומתוק

בהצלחה!