מקרונים עם גבינה

זה המאכל הראשון שבעלי אכל אצלי בבית

מתכון מהמטבח של אמא שלי שכל אחד נשבה בו

ריח הגבינות והפסטה עולה לקומה השנייה לחדר שלי

אז הבאתי לו צלחת מאז הוא נשאר…

מצרכים למתכון מקרונים עם גבינה

1 חב' מקרונים עבים

1/2 קופסא מרגרינה מזולה

2 גביעי קוטג' 5%

350 גרם גבינת פטה עזים מגורדת

300 גרם גבינה בולגרית קשה מגורדת

אופן ההכנה:

לבשל את המקרונים על פי הוראות יצרן ולהניח במסננת בצד

להמיס את המזולה בסיר גדול

להוסיף חצי מכמות הגבינות המגורדות ואת שני גביעי הקוטג' ולערבב היטב

מתחיל להתבשל ולהווצר נוזלים לבשל עוד דקה ואז להוסיף את המקרונים המסוננים לסיר

לערבב היטב ולהוסיף מעל את יתר הגבינות

לסגור מכסה 3 דקות על אש בינונית

לפתוח ולערבב היטב את המקרונים הגבינות שמעל עד לאיחוד מלא

לכסות שוב ולבשל עוד מספר דקות על אש נמוכה תוך ערבוב מדי פעם

מומלץ להגיש חם איך שזה מוכן בליווי משקה צונן של יוגורט עם מלפפונים ועשבי תיבול

שיהיה בהצלחה … וחג שבועות שמח